El almacenamiento adecuado del aceite de cocina usado no es opcional; es una parte fundamental para cumplir las normas federales, proteger sus instalaciones y evitar daños al medio ambiente. Tanto si se trata de un restaurante, un procesador de alimentos o una cocina industrial, el cumplimiento de las normas de almacenamiento ayuda a evitar derrames, multas y paradas del sistema.
Esta página ofrece una lista de comprobación detallada del cumplimiento de la normativa para el almacenamiento de aceite usado, incluidos los principales requisitos federales y estatales, las mejores prácticas y las recomendaciones para los sistemas de almacenamiento.
Por qué es importante cumplir la normativa sobre almacenamiento de aceite de cocina usado
La normativa sobre aceites usados se aplica a nivel federal, estatal y local. Un almacenamiento inadecuado puede provocar:
Contaminación medioambiental
Riesgos sanitarios y de seguridad contra incendios
Infracciones normativas y acciones legales
Pérdida de asociaciones de recogida o servicio
Inelegibilidad para programas de biodiésel o reciclaje de aceite usado
Siguiendo los pasos que se indican a continuación, se asegurará de que sus cisternas, contenedores y operaciones cumplen todas las normas aplicables.
Lista de comprobación para el almacenamiento de aceite de cocina usado
1. Utilizar recipientes y depósitos homologados
Los depósitos y bidones se construyen para almacenar aceite usado o aceite de cocina.
Los materiales son resistentes a la corrosión y aptos para alimentos
Los contenedores no presentan daños visibles, corrosión ni fugas.
Los puntos de llenado y las válvulas de transferencia están correctamente sellados
La capacidad coincide con el volumen de aceite: evite el llenado excesivo
El aceite usado debe almacenarse en contenedores cerrados que estén claramente etiquetados y deben cumplir las normas de integridad de los contenedores establecidas por las normas federales y los reglamentos locales.
2. Garantizar la contención secundaria
Los contenedores se colocan sobre una superficie impermeable
El sistema de contención secundario (balsa o berma) contiene al menos 110% del volumen del contenedor más grande
Situado lejos de desagües pluviales o zonas sensibles
Controles de vertido establecidos y operativos
Un sistema de contención secundario es obligatorio en muchas zonas, especialmente si su almacenamiento supera los 1.320 galones, lo que puede desencadenar la necesidad de un plan SPCC.
3. Etiquetar claramente todo el almacenamiento
Todos los contenedores llevan la etiqueta "Aceite de cocina usado" o "Aceite usado".
Las etiquetas son visibles, duraderas y resistentes a la intemperie
Los niveles máximos de llenado están marcados
Los contactos y las instrucciones de emergencia están expuestos en las inmediaciones
Un etiquetado correcto ayuda a su equipo a mantenerse seguro y demuestra a los inspectores que usted se toma en serio el cumplimiento de la normativa.
4. Mantener una zona limpia y segura
La zona alrededor de los depósitos está libre de residuos de aceite, restos de comida o escombros.
El suelo está seco y limpio, sin charcos ni manchas resbaladizas.
El almacén está bien ventilado y no está expuesto al calor o a fuentes de ignición
Las tapas permanecen cerradas excepto durante el traslado o la inspección
Mantener limpia la zona de almacenamiento reduce el riesgo de resbalones y evita la contaminación del aceite usado.
5. Formar al personal y asignar responsabilidades
Los empleados reciben formación sobre los procedimientos adecuados de almacenamiento y traslado
Los miembros del equipo saben cómo reaccionar ante derrames o fugas
los EPI (guantes, gafas, etc.) están disponibles y en buen estado
Los procedimientos normalizados de trabajo para la manipulación, el etiquetado y la notificación están documentados.
La formación ayuda a todos a entender los requisitos y reduce la posibilidad de cometer errores.
6. Establezca un programa regular de inspección y mantenimiento
Se realizan inspecciones semanales de tanques y contenedores
Comprobar si hay corrosión, abombamiento, sobrellenado o daños.
Los registros de inspección se mantienen y son accesibles
Cualquier problema se resuelve inmediatamente
Las revisiones rutinarias ayudan a detectar problemas a tiempo y a mantener el cumplimiento a largo plazo.
7. Documéntelo todo
Mantener registros de volumen de almacenamiento, recogida y fechas de servicio.
Conservar copias de los certificados y manifiestos de los transportistas
Seguimiento de las fechas de formación de los empleados y de los asistentes
Guarde su plan SPCC (si es necesario) in situ y listo para su inspección
Los organismos reguladores federales y estatales suelen exigir pruebas de cumplimiento, por lo que es fundamental disponer de documentación precisa.
8. Sepa si necesita un plan SPCC
¿La capacidad total de almacenamiento de aceite supera los 1.320 galones (sobre el suelo)?
Los contenedores son ≥ 55 galones?
¿Se almacena cerca de una vía navegable o de un desagüe pluvial?
En caso afirmativo, es probable que necesite un plan de Prevención, Control y Contramedidas de Vertidos (SPCC). Se trata de un documento formal exigido por la normativa federal a las instalaciones que almacenan grandes volúmenes de aceite usado, aceite de cocina u otros productos derivados del petróleo.
¿Qué ocurre si no cumple la normativa?
El incumplimiento de la normativa sobre aceites usados puede acarrear:
Multas de la EPA o de agencias locales
Parada inmediata de la operación de almacenamiento
Pérdida de contratos de recogida de aceite o de servicio
Daños medioambientales y responsabilidad por los costes de limpieza
Mala publicidad o inspecciones fallidas
La prevención es mucho menos costosa que la limpieza o las sanciones.
Deje que Eazy Grease le ayude a cumplir la normativa
En Eazy Grease, ofrecemos soluciones completas para la manipulación del aceite de cocina usado, que incluyen:
Cisternas y contenedores que cumplen la normativa
Recogidas programadas de aceite usado
Documentación y etiquetado adecuados
Kits de respuesta de emergencia ante vertidos
Evaluaciones del área de almacenamiento
Nuestro objetivo es que el almacenamiento sea seguro, legal y sin estrés, para que usted pueda centrarse en dirigir su negocio.
Pasos finales: Revisar, mejorar, repetir
Tómese un momento para revisar su configuración actual y compararla con esta lista de comprobación. Subsane inmediatamente cualquier laguna. Si no está seguro de lo que se aplica a su estado o tipo de empresa, podemos ayudarle a aclarar los requisitos.
Póngase en contacto con Eazy Grease hoy mismo para asegurarse de que su almacenamiento de aceite de cocina usado cumple todas las normativas y no presenta problemas. Solicite su consulta gratuita ahora. Estamos aquí para ayudarle a mantenerse seguro, legal y eficiente.
